Zur Wunschliste lisada
Bone Knife paindlik
E703/13 - Keermestamisnuga paindlik - seeria Alpha tünni tammepuust - Image 2
Bone Knife paindlik

E703/13 - Keermestamisnuga paindlik - seeria Alpha tünni tammepuust

135,00 € sh käibemaks

Tarneaeg: 3-5 tööpäeva

Laos

Tootekood: 600-E703/13 Kategooria: ,

Güde konditustamisnuga paindlik - Alpha barrel oak - nr. E703/13

Güde konditustamise nuga - E703/13 Alpha barrel oak - on ideaalne luude eemaldamiseks ja liha või kodulindude nülgimiseks. Kitsas, kergelt kumer painduv tera võimaldab seda ideaalselt mööda luid juhtida.

  • Tera pikkus: 13 cm
  • Kogupikkus: 26 cm
  • Kaal: 152 grammi
  • Kõvadus: 57-58 HRc Rockwell
  • Hostaformi käepide
  • Kroom-vanaadium-molübdeen noateras
  • roostevaba
  • Sepistatud
  • jääga karastatud

Güde on Solingeni nugade tootja, kellel on üle 100 aasta pikkune traditsioon. Alpha tünni tammepuust seeria noad sepistatakse käsitsi väikestes kogustes. Terad on valmistatud sepistatud kroom-vanaadium-molübdeen noaterasest. Iga Alpha barrel oak nuga on viimistletud 40 käsitsi tehtud operatsiooniga.

Neetitud tammepuust käepidemete kaalud pärinevad valitud veinitünnidest, mis on üle 80 aasta vanad ja peenelt poleeritud. Noad on roostevabast terasest, jääga karastatud ja käsitsi teritatud. Neid ei tohi panna nõudepesumasinasse.

Kõik noad kaotavad aja jooksul oma teravust. Professionaalsed kokad teritavad oma noad enne iga kasutamist lühiajaliselt teritusteraga. Nuga on ka aastaid hiljem sama terav kui esimesel päeval. Teritusteras peaks olema vähemalt 26 cm pikk. Tõeliselt terava noa jaoks on oluline ka tera kõvadus ja pind. Teete õige otsuse Güde teritusteraga.

Teritage noad õigesti

Paremakäelised võtavad noa paremasse kätte ja teritusterase vasakusse kätte. Seejärel tõmmatakse nuga ühtlaselt üle kogu terase võllist kuni noa otsani 15-20-kraadise nurga all. Vaheldumisi umbes kümme korda.

Professionaalsed kokad käivad oma noad enne iga tööetappi üle teritusterase, et säilitada oma Güde nugade teravus.

Hooldusjuhised

Peened noad tuleks puhastada nii, nagu need on valmistatud: käsitsi. Enamasti piisab tera pühkimisest niiske lapiga. Peaksite tagama, et nuga ei jääks pikaks ajaks puhastamata. On toidujääke (nt sidrunid), mille happed võivad rünnata ka kvaliteetset terast. Palun vältige söövitavate või abrasiivsete vahendite kasutamist noa peal. Kvaliteetsed noad ei kuulu nõudepesumasinasse ega lahtiselt sahtlisse (vigastusoht!).

Kaal 0,16 kg

Arvustused

There are no reviews yet

Arvustust saavad kirjutada ainult need sisseloginud kasutajad, kes on antud toote ostnud.

K & V

Küsi küsimus
E703/13 - Keermestamisnuga paindlik - seeria Alpha tünni tammepuust E703/13 - Keermestamisnuga paindlik - seeria Alpha tünni tammepuust
Teie küsimus
* Question is required
Nimi
* Name is required
* Please tick the checkbox to proceed
Seda saiti kaitseb reCAPTCHA ning kehtivad Google Privaatsuspoliitika ja Teenusetingimused.
Küsimusi veel ei ole