• • 50 x 100 cm
  • 50 % lina ja 50 % puuvill
  • Väga hea niiskuse imavus

---

Güde’i kaevikukangas

See, mida kunagi tunti kaevurätikuna, on nüüd tuntud kui torchon. Prantsuse keeles tähistab see termin pool linasest riidest valmistatud köögirätikut, mis on iga professionaalse köögi lahutamatu osa. Kas seda kasutatakse käte kaitsmiseks kuuma taldriku või poti puudutamisel, taldriku serva pühkimiseks enne serveerimist või küpseva pärmitaigna katmiseks, tavaliselt hoitakse seda käeulatuses koka jope või pükste peal ning see on tõenäoliselt üks kõige sagedamini kasutatavatest abivahenditest köögis üle kogu maailma.

Kas see oli hind, oli see usk progressi või paljutõotav reklaam, mis stiliseeris mikrokiudlapi oletatavaks päästjaks köögis ja majapidamises? Sünteeskiudude võidukäik oli pikka aega peatamatu ja viis selleni, et üks varem asendamatu materjal tõrjuti köögist ja majapidamisest üha kaugemale - looduslikust kiust lina. See, mis oli põlvkondade vältel asendamatu abimees, kogeb nüüd taas renessanssi ajal, mil inimesed omistavad taas suuremat tähtsust oma majapidamisele ning valmistavad ja küpsetavad üha enam ise.

Mida põlvkonnad on hinnanud looduslike kiududest linade puhul …

Lina on looduslik kiud, mida saadakse linataimest. Ja nagu nii sageli, pakub loodus ka selles materjalis inimkonnale suurepäraseid teenuseid. Lina ei moodusta peaaegu üldse kohevust ja suudab väga hästi niiskust imada, kuid sama kergesti ka ära anda. See teeb sellest täiusliku riide teerätikute jaoks. Kui linane lapiga käsitsi kuivatada, ei sära mitte ainult peen veiniklaas pärast iga pesu nagu uus. Tänu suurepärasele niiskuseimavusele ei jää klaasidele, taldrikutele ja söögiriistadele jääke, mis võiksid maitseomadusi mõjutada.

Tagasipöördumisega koduse toiduvalmistamise kunsti juurde kaasneb tavaliselt ka kvaliteetsem köögitehnika. See, mis on pikka aega olnud piisavalt hea, ei vasta enam uute toiduvalmistamise ja köögifännide nõudmistele. Nad investeerivad uutesse nugadesse ja pottidesse ning asendavad masinaklaasi kvaliteetse käsitsi puhutud veiniklaasiga. On iseenesestmõistetav, et uute seadmete eest tuleb hoolitseda ja neid vastavalt kohelda. Ja nii mõnigi pöördub kvaliteetsest, hästi imavast linasest riidest valmistatud teekatteklaasi poole, tehes lõpuks lõpu šampanjaklaasidele, milles vahuvein ei särise.

Seega pole ime, et traditsiooniline materjal linane on taasavastatud köögi ja majapidamise jaoks ning kogub üha rohkem fänne. Ja igaüks, kes peseb oma lina- või poollinasest riiet õrnalt, keerab seda kergelt ja riputab niiskelt kuivama, saab sellest väärtuslikust köögi ja majapidamise abimehest pikalt rõõmu tunda.

Güde on Solingeni noatootja, kellel on üle 100 aasta pikkune traditsioon Solingeni noalinnas. Güde tooteid iseloomustab täpne töö, teravad terad ja pikk kasutusiga. Nad vastavad toitlustusettevõtete kasutamisjuhiste nõuetele.