Güde noa tuppa - nr. 5200/32
Kvaliteetne nahast tupp / noatupp suure Güde leivanoa jaoks, mille tera pikkus on 32 cm.
- Pikkus: 32,5 cm
- Laius: 7 cm
- Lehmanahk
- õmmeldud
- neetitud
Güde on Solingeni nugade tootja, kellel on üle 100 aasta pikkune traditsioon. Noad sepistatakse käsitsi väikestes kogustes. Terad on valmistatud sepistatud kroom-vanaadium-molübdeen noaterasest.
Kõik noad kaotavad aja jooksul oma teravust. Professionaalsed kokad teritavad oma noad enne iga kasutuskorda lühiajaliselt teritusteraga. Isegi aastaid hiljem on nuga endiselt sama terav kui esimesel päeval. Teritusterase kõvadus peab olema suurem kui tera kõvadus. Teete õige otsuse Güde teritusteraga.
Et noaterad püsiksid pikka aega teravad, kuuluvad need noaplokki või kui neid hoitakse söögiriistade sahtlis, peaks neid kaitsma noatupp.
Teritage noad õigesti
Paremakäelised võtavad noa paremasse kätte ja teritusterase vasakusse kätte. Seejärel tõmmatakse nuga ühtlaselt üle kogu terase võllist kuni noa otsani 15-20-kraadise nurga all. Vaheldumisi umbes kümme korda.
Professionaalsed kokad käivad oma noad enne iga tööetappi üle teritusterase, et säilitada oma Güde nugade teravus.
Hooldusjuhised
Peened noad tuleks puhastada nii, nagu need on valmistatud: käsitsi. Enamasti piisab tera pühkimisest niiske lapiga. Peaksite tagama, et nuga ei jääks pikaks ajaks puhastamata. On toidujääke (nt sidrunid), mille happed võivad rünnata ka kvaliteetset terast. Palun vältige söövitavate või abrasiivsete vahendite kasutamist noa peal. Kvaliteetsed noad ei kuulu nõudepesumasinasse ega lahtiselt sahtlisse (vigastusoht!).
Arvustused
There are no reviews yet